- antioxidanty
- baliace plyny
- emulgačné (taviace) soli
- emulgátory
- farbivá
- hnacie plyny
- chemické konzervačné látky
- kypriace látky
- látky zlepšujúce múku
- modifikované škroby
- nosiče
- objemové činidlá
- penotvorné látky
- povlakové látky
- protihrudkujúce látky
- protipeniace činidlá
- regulátory kyslosti
- rozpúšťadlá
- sekvestranty
- sladidlá
- stabilizátory
- stužovadlá
- zahusťovadlá
- zvlhčujúce látky
- zvýrazňovače chuti a vône
- želírujúce látky
Antioxidanty sú látky predlžujúce trvanlivosť potravín tak, že ich chránia pred oxidačnými zmenami.
| Kód | Látka | CEFF povolené |
|---|---|---|
| E 220 | Oxid siričitý |
 Ne
|
| E 221 | Siričitan sodný |
Ne
|
| E 222 | Hydrogénsiričitan sodný |
Ne
|
| E 223 | Disiričitan sodný |
Ne
|
| E 224 | Disiričitan draselný |
Ne
|
| E 226 | Siričitan vápenatý |
Ne
|
| E 227 | Hydrogénsiričitan vápenatý |
Ne
|
| E 228 | Hydrogénsiričitan draselný |
Ne
|
| E 300 | Kyselina askorbová |
 Ano
|
| E 301 | Askorbát sodný |
Ano
|
| E 302 | Askorbát vápenatý |
Ano
|
| E 304 | Estery mastných kyselín s kyselinou askorbovou |
Ano
|
| E 306 | Extrakt s obsahom tokoferolov |
Ano
|
| E 307 | Alfa-tokoferol |
Ano
|
| E 308 | Gamma-tokoferol |
Ano
|
| E 309 | Delta-tokoferol |
Ano
|
| E 310 | Propylqallát |
Ano
|
| E 311 | Oktylqallát |
Ano
|
| E 312 | Dodecylqallát |
Ano
|
| E 315 | Kyselina erytorbová (syn. kyselina isoaskorbová) |
Ano
|
| E 316 | Erytorban sodný (syn. isoaskorbát sodný, isoaskorban sodný) |
Ano
|
| E 319 | Terciálny butylhydrochinón TBHQ |
Ano
|
| E 320 | Butylhydroxyanisol (BHA) |
Ano
|
| E 321 | Butylhydroxytoluén |
Ano
|
| E 322 | Lecitíny |
Ano
|
| E 325 | Mliečnan sodný |
Ano
|
| E 326 | Mliečnan draselný |
Ano
|
| E 330 | Kyselina citrónová |
Ano
|
| E 334 | Kyselina vínna |
Ano
|
| E 338 | Kyselina fosforečná |
Ano
|
| E 385 | Dvojsodnovápenatá soľ kyseliny etyléndiamintetraoctovej /EDTA/ |
Ano
|
| E 392 | Výťažky z rozmarínu |
Ano
|
| E 512 | Chlorid cínatý |
Ano
|
| E 586 | 4-Hexylresorcinol |
Ano
|
| E 620 | Kyselina glutamová |
Ne
|
| E 642 |
Ano
|